Menù dedicato per la Sagra dell'Asparago 2024

a cura dei ristoratori del Borgo di San Benedetto Po

Presso i ristoranti locali aderenti all'iniziativa è possibile, in occasione della Sagra dell'Asparago 2024 (sabato 18 e domenica 19 maggio 2024) assaggiare le specialità enogastronomiche a base di questo germoglio di primavera! Scopri qui di seguito tutti i menù.

E' consigliato prendere contatto con i locali per la prenotazione.

Ristorante - Pizzeria La Rustica - Piazza Marconi, 13, San Benedetto Po - 0376 620280 o 3386169573

Antipasti:

• Tortino con asparagi e con fonduta di taleggio
• Bruschetta di asparagi e uova

Primi Piatti

• Tortelli con asparagi e ragù di cortile
• Sfogliatine con asparagi
• Risotto con asparagi/salsiccia

Secondi Piatti:

• Lombatina con asparagi e scamorza
• Tacos ripieni di carne e asparagi

Ristorante Da Marte - vicolo Belfiore 3, San Benedetto Po - 0376 620987 o 3400032991

Antipasti:

• Bruschette di Marte con pane tostato, al delicato sapore di aglio (e non) insaporito con olio di Frantoio, accompagnato da salsina piccante, salumi della zone, mostarda di propria produzione e formaggi
• Stuzzichini: olive ascolane, verdure pastellate, anelli di cipolla e patatine fritte

Primi Piatti:

• Tagliatelle agli asparagi
• Tortelli di zucca al ragù o con burro e salvia
• Tortello ricotta-friarielli (cima di rapa) con punta di tartufo
• Risotto alla Mantovana sgranato alla salsiccia

Secondi Piatti:

• Arrosto di vitello reale con patate
• Brasato di manzo con polenta
• Cotechino con puré di patate
• Fritto misto di mare

Dessert elencati al tavolo

Ristorante Gorgo del Po - Strada Gorgo, 60/d fraz.Gorgo, San Benedetto Po - 0376 612380 (Domenica 19 Maggio)

• Lasagne al forno con asparagi e prosciutto
• Tortelli ripieni di asparagi e formaggi conditi con burro, aromi e guanciale

Ristorante Il Grappolo - Via Crema 19, San Benedetto Po - 339-2665897

Primi Piatti:

• Risotto stracciatella e asparagi
• Tagliatelle con guanciale, asparagi e pomodorini

Secondi Piatti:

• Costine al vino bianco con contorno di patate
• Roast beef con insalata di asparagi

Circolo Arci I Maggio - via Trento 9, San Benedetto Po - 339-8912618 / 3402240285 (Domenica 19 maggio)

Primi Piatti:

• Risotto con asparagi
• Lasagne con asparagi e salsiccia
• Tortelli di zucca al burro fuso

Secondi Piatti:

• Scaloppine agli asparagi
• Frittata agli asparagi
• Grana e mostarda
• Asparagi al burro

Contorni: Insalata mista e patatine fritte

Dolci: Salame freddo e Sbrisolona

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