Menù a cura dei Ristoratori - Sagra dell'Asparago 18/19 Maggio

Pubblicato il 13 maggio 2024 • Enogastronomia , SagreVia Enrico Ferri, 79, 46027 San Benedetto Po MN, Italia

Menù dedicato per la Sagra dell'Asparago 2024

a cura dei ristoratori del Borgo di San Benedetto Po

 

Presso i ristoranti locali aderenti all'iniziativa è possibile, in occasione della Sagra dell'Asparago 2024 (sabato 18 e domenica 19 maggio 2024) assaggiare le specialità enogastronomiche a base di questo germoglio di primavera! Scopri qui di seguito tutti i menù.

E' consigliato prendere contatto con i locali per la prenotazione.

Ristorante - Pizzeria La Rustica - Piazza Marconi, 13, San Benedetto Po - 0376 620280 o 3386169573

Antipasti:

  • Tortino con asparagi e con fonduta di taleggio
  • Bruschetta di asparagi e uova

Primi Piatti

  • Tortelli con asparagi e ragù di cortile
  • Sfogliatine con asparagi
  • Risotto con asparagi/salsiccia

Secondi Piatti:

  • Lombatina con asparagi e scamorza
  • Tacos ripieni di carne e asparagi

Ristorante Da Marte - vicolo Belfiore 3, San Benedetto Po - 0376 620987 o 3400032991

Antipasti:

  • Bruschette di Marte con pane tostato, al delicato sapore di aglio (e non) insaporito con olio di Frantoio, accompagnato da salsina piccante, salumi della zone, mostarda di propria produzione e formaggi
  • Stuzzichini: olive ascolane, verdure pastellate, anelli di cipolla e patatine fritte

Primi Piatti:

  • Tagliatelle agli asparagi
  • Tortelli di zucca al ragù o con burro e salvia
  • Tortello ricotta-friarielli (cima di rapa) con punta di tartufo
  • Risotto alla Mantovana sgranato alla salsiccia

Secondi Piatti:

  • Arrosto di vitello reale con patate
  • Brasato di manzo con polenta
  • Cotechino con puré di patate
  • Fritto misto di mare

Dessert elencati al tavolo

Ristorante Gorgo del Po - Strada Gorgo, 60/d fraz.Gorgo, San Benedetto Po - 0376 612380 (Domenica 19 Maggio)

  • Lasagne al forno con asparagi e prosciutto
  • Tortelli ripieni di asparagi e formaggi conditi con burro, aromi e guanciale

Ristorante Il Grappolo - Via Crema 19, San Benedetto Po - 339-2665897

Primi Piatti:

  • Risotto stracciatella e asparagi
  • Tagliatelle con guanciale, asparagi e pomodorini

Secondi Piatti:

  • Costine al vino bianco con contorno di patate
  • Roast beef con insalata di asparagi

Circolo Arci I Maggio - via Trento 9, San Benedetto Po - 339-8912618 / 3402240285 (Domenica 19 maggio)

Primi Piatti:

  • Risotto con asparagi
  • Lasagne con asparagi e salsiccia
  • Tortelli di zucca al burro fuso

Secondi Piatti:

  • Scaloppine agli asparagi
  • Frittata agli asparagi
  • Grana e mostarda
  • Asparagi al burro

Contorni: Insalata mista e patatine fritte

Dolci: Salame freddo e Sbrisolona

 

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